Dra Jôice Dias Corrêa possui graduação em Odontologia, especialista em Periodontia, Mestre em Estomatologia e Doutora em Biologia Celular. Realizou estágio de doutorado nos EUA, na Universidade da Pensilvânia. Pós Doutorado em Odontologia na UFMG.
Atualmente é professora na graduação e pós graduação do curso de Odontologia da PUC-Minas.